Das Fleisch der Büffel ist:  sehr fett-und cholesterinarm, stark eisenhaltig, antibiotikafrei, zart und wildaromatisch im Geschmack.

Büffel sind Raufutterverzehrer. Sie fressen Gras, Heu und Mais welches auf unserem Hof produziert wird. Wir verzichten auf Kraftfutter und Soja, dadurch würden die Büffel zu viel Fett ansetzen.

Das Fleisch unserer Büffel  wird von der qualifizierten Metzgerei Berchtold in Rotkreuz verarbeitet.  Sämtliche Fleischerzeugnisse werden von  der Tradition‘s Metzgerei fachgerecht und zu sehr feinen Produkten weiterverarbeitet. Mittlerweilen beliefert die Metzgerei Berchtold auch einige Restaurants in der Region mit dem hochwertigen Fleisch der Wasserbüffel.

Direkt ab unserem Hof, vermarkten wir das Kalbfleisch der Büffel im Mischpaket Angebot und diverse Fleischerzeugnisse wie Salami, Mostbröckli etc.

Lassen auch Sie sich begeistern vom unverkennbaren Geschmack des Büffelfleisches.

Hier geht’s zum Kalbfleisch Angebot direkt ab Hof